Beantwoord de vragen.

Wat moeten we eten om onze darmen gezond te houden?

Gezonde darmen zijn belangrijk voor onze gezondheid. Dat heeft veel te maken met de biljoenen bacteriën die erin leven. Twee deskundigen vertellen hoe we ons zogeheten microbioom tevreden houden.

Waarom is het zo belangrijk om onze darmen gezond te houden?

“Onze darmen nemen de goede voedingsstoffen op en houden de slechte voedingsstoffen grotendeels buiten”, zegt Ben Witteman, hoogleraar Voeding en Darmgezondheid aan Wageningen University & Research. “Dat is ontzettend knap, eigenlijk. Hiervoor zorgen ons microbioom en ons afweersysteem, dat voor 70 procent rond de darm is gelokaliseerd.”

Wat is dat microbioom precies?

“In onze darmen leven 1 tot 2 kilo aan bacteriën, schimmels en gisten. Vroeger werd het vaak ‘darmflora’ genoemd. Mensen met een gezond microbioom – een microbioom dat veel verschillende soorten bevat – hebben minder kans op overgewicht, diabetes, hart- en vaatziekten en darmaandoeningen”, aldus Tamara de Weijer, huisarts, leefstijl arts en auteur van onder andere Eet Beter voor je maag & darmen.

Kunnen we onze gut health verbeteren met wat we eten?

“Zeker, vooral door het nuttigen van vezels. Er zijn twee soorten: oplosbare, die zitten vooral in groente en fruit, en niet-oplosbare, in volkoren producten”, zegt Witteman.

“Oplosbare vezels worden door de darmbacteriën omgezet in vrije vetzuren. Daarvan weten we dat ze een gunstig effect hebben op het darmslijmvlies en het afweersysteem. Groente en fruit hebben dus een streepje voor, ook omdat ze allerlei vitaminen en mineralen bevatten.”

Kunnen we nog meer doen voor onze darmen?

“Hoe gevarieerder je dieet, hoe beter. Groenten als asperges, witlof, zuurkool, kimchi en aardpeer zijn extra goed voor je darmflora”, zegt De Weijer. “En verder voldoende drinken – 1,5 liter water per dag – en bewegen. Water is vooral belangrijk voor de niet-oplosbare vezels. Bewegen is belangrijk om je darmen in beweging te houden.”